감자에 싹이 나거나 녹색이 됐다면? 먹으면 안되는 감자와 보관방법
감자에 싹이났다 어떻게 해야할까? 감자에서 싹이 난 경우, 여전히 대부분의 감자를 안전하게 소비할 수 있습니다. 다만, 몇 가지 주의사항을 따라야 합니다. ● 안전을 우선시하기 만약 감자에서 싹이 많이 나거나 감자 대부분이 녹색으로 변했다면, 건강을 위해 그 감자는 버리는 것이 좋습니다. 솔라닌 중독은 심각할 수 있으니, 안전을 최우선으로 고려하세요. ● 싹 제거하기 싹이 난 부분은 깊게 파내어 제거합니다. 감자의 싹과 녹색으로 변한 부분에는 솔라닌이라는 독소가 포함되어 있을 수 있는데, 이는 소화기 장애, 두통, 혹은 더 심각한 건강 문제를 일으킬 수 있습니다. ● 녹색 부분 제거하기 싹이 난 부분뿐만 아니라 햇빛에 의해 녹색으로 변한 부위도 제거해야 합니다. 이 녹색 부위에도 솔라닌이 포함되어 있을 ..
생활건강
2024. 3. 27. 23:57
