나이가들수록 신맛을 싫어하게될까?
나이가들면 신맛을 잘 못 먹게 된다는 말이있는데, 이는 사실일까? 빠른 결론 신맛에 대한 선호도가 나이에 따라 감소한다는 사실이 아닙니다. 노화가 진행됨에 따라 미각세포감소가 감소하고 이는 오히려 전보다 맛을 덜 느끼게 됩니다. 이러한 변화는 신맛뿐만 아니라 단맛, 쓴맛, 짠맛, 그리고 감칠맛을 포함한 모든 기본 맛에 적용됩니다. 미각 세포의 감소는 맛을 인식하는 데 필요한 신호의 강도를 줄이므로, 실제로는 맛이 더 약하게 느껴지게 합니다. 노화에 따른 변화 ● 미각 세포의 감소와 감도 변화 노화 과정에서 미각 세포가 감소하고, 남아 있는 미각 세포의 감도도 변할 수 있습니다. 이는 특정 맛, 특히 신맛과 쓴맛에 대한 감지 능력이 줄어들 수 있음을 의미합니다. ● 후각 능력의 감소 맛의 인식은 후각과도 ..
생활건강
2024. 3. 20. 11:08
